Шалот в картинках

В шалоте содержится больше витамина с, сахаров и минеральных составляющих. Ботаническое описание и происхождения. Другое его название лук ашкелонский происходит от имени древнего палестинского города аскалона, где его активно возделывали. Выращивание овощной культуры становится обычным делом, а число фанатов этого неприхотливого растения с каждым годом стремительно увеличивается.

Также съедобны маленькие луковички своеобразного вкуса. В первую очередь лук-шалот любят из-за ароматной, витаминной, нежной и сочной зелени, скороспелости и зимостойкости.

В нем нет горечи и терпкости репчатого. Правила ухода за растением в открытом грунте.

Как отличить лук-шалот от репчатого. Еще ему требуется больше тепла и солнечного света, чем репчатому луку.

Выбор сортов лука-шалота или скорозубки не велик, всего в госреестр включено около тридцати сортов, еще порядка десяти выращиваются любителями.

Так, шалоту не угрожает стрелкование, которое характерно для репчатого лука, когда его высаживают в недостаточно прогретый грунт. Она очень сочная и содержит большое количество витаминов.

Однако выведение районированных сортов сделало возможным его появление на столе в северном суровом климате. Отличие лишь в том, что лук-шалот обладает более сильным ветвлением, меньшими луковицами и значительно дольше хранится.

Имеет еще одно название лук ашкелонский. Шалот становится все популярнее среди дачников, благодаря чему селекционеры выводят все больше новых сортов, специально адаптированных под климатические условия.

Лук-шалот многолетняя культура семейства луковые. Луковички шалота намного мельче репчатого лука, но зато они более нежные на вкус.

В пищу употребляют молодые листья тонкие, округлые, которые срезают несколько раз за вегетацию. Нежный, сладкий, не вызывающий слез и дающий быструю и высокую урожайность лук мечта любого огородника и гурмана.